冬季人體主腎，是養腎的好時節。養腎的主要方法是要控制入口的食物種類。黑色入腎，吃黑色的食物對養腎有好處。例如黑豆、黑米、海參、何首烏等。

  滋陰的肉類食物有羊肉、狗肉、鴨肉等，但是油脂偏大的食品不適宜肥胖人群。

  冬季飲食：少咸多苦略戒甜

  藥王孫思邈曾經講道：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛減卻苦，秋來辛省便加酸，平日少咸甘略戒，自然五臟保平安?！痹诙炖锟谖哆m合多吃苦味，咸味重的食物則應該少吃。

  東北人口重，冬季喜歡吃燉菜，大油大鹽的燉菜其實并不利于養生。冬天的飲食應該清淡，平時做菜時少放油和鹽還可降低高血壓等慢性疾病的風險。

  就地取方：餐桌上也有“好藥”

  蕎麥：可以增加血管壁的彈性，是預防心腦血管疾病的良藥。

  鵝肉：鵝肉有健脾、暖胃、生津、止咳、化痰等多種功效，又因為是溫性的食品，適合在冬季食用。

  土豆：土豆富含大量的鉀，能補充冬季所需的微量元素，還有很好的御寒功效。

  生姜：有驅寒的功效，冬季多吃生姜可以暖胃，還可以很有效地預防感冒。

  驅寒還可以吃熱量較高的食物，如狗肉、羊肉、韭菜、兔肉、板栗、蝦皮等。

  粥：冬天是潰瘍病易發的季節，粥類是潰瘍病患者最理想的食物。粥還容易吸收，消化功能較弱的人群冬季更宜吃粥來促進吸收，增加食欲。

  巧逛市場：“xx補品”帶回家

  立冬后，應該選擇吃新鮮蔬果來避免維生素的缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素、礦物質含量高的食物維護體內營養均衡。高麗華提醒您，去菜市場別忘了把這些“xx補品”的食材帶回家。

  肉類：牛肉、羊肉、烏雞；

  蔬菜：蘿卜、油菜、木耳、芹菜、白蘿卜、大白菜、菠菜、韭菜；◎水果：蘋果、橘子、桂圓；

  堅果：花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等；

  乳制品、豆制品：牛奶、豆腐、豆漿。

  此外，在飲食上還要注意盡量少吃海鮮等寒性食物。

  立冬的養生精神上要豁達樂觀，合理用腦，保持良好心態，適當運動。同時要注意背部的保暖，這樣才有利于陽氣的潛藏。